ג'אי צ'ו עונד את הטודור רויאל אשר, הודות לביצועים הטכניים המצוינים ולאסתטיקה המעודנת שלו, מהווה את הפשרה המושלמת בין שעון קלאסי לשעון ספורט. כאיש אנין טעם ומתורבת, ג'אי צ'ו עונד גם את הבלאק ביי כרונו מפלדה עם לוח מחוגים לבן ושחור, ועם תת-מונים בצבעים מנוגדים במסורת הטהורה ביותר של הכרונוגרף הספורטיבי.
ג'אי צ'ו מנגן בפסנתר, בצ'לו, בכינור, בגיטרה ובסוגים שונים של כלי הקשה. הוא החל את הקריירה שלו כמלחין וכותב שירים, ואז ניצל את הכישרונות הללו לשימוש טוב עוד יותר כאשר החל להופיע כזמר בשנת 2000. הוא חלוץ בערבוב בין ז'אנרים של מוזיקה מערבית כמו רית'ם אנד בלוז ואלקטרוניקה עם מוזיקה קלאסית אסייתית, והמציא את "סגנון צ'או". אחרי כמה אלבומים שנמכרו במיליוני עותקים, הוא החל לשחק.
בכמה הפקות גדולות ושוברי קופות אסייתיים ובהפקות הוליוודיות גדולות, הוא הוכיח כי הוא נמצא במקומו בקולנוע כמו על הבמה. הוא גם כתב והפיק שני סרטים עלילתיים, שזכו לשבחים. בשניהם, המוזיקה מילאה באופן טבעי תפקיד מרכזי. לאחר מספר שנים כשחקן, הוא חזר לאהבתו הראשונה, המוזיקה. הוא חזר לקריירה שלו במקום בו עזב אותה והגיע במהירות לראש מצעד הפזמונים באסיה עם קידום של כל אלבום חדש ברחבי העולם.