别具一格的香水师格扎‧舒恩精心细数柏林最美好的事物

在慕尼黑机埸免税店内，经常有些不大懂妆扮的销售人员向路过的商人勉强地喷上香水，而格扎・舒恩创制的Escentric Molecules肯定未有混杂其中。

舒恩是偏锋分子专家，他深究香水的根本概念，并回溯这门工艺的基础。他隔绝各种元素，以有力的方式净化出令人赞叹的特殊芳香。他的“单一香气产品”由“ambroxan”制成，这种代替抹香鲸自然产生的香气物质，使产品能以独特文化和实验性质定位，有别于市场上充斥的各种混合味道香水。格扎从科学角度解释：“我研制过所有种类的原材料，亦即是香气化学品和天然产品，如精油、树脂及原精。我会以其中三至六种材料调配一些香水。”值得注意的是，有说Escentric Molecules香水会可能会对浪漫偶遇带来一点负面影响，然而熟真熟假，便不得而知了。

舒恩的生活方式同样独树一帜。生于卡塞尔的他曾于伦敦、新加坡、纽约及巴黎工作，但现在他更享受自由自在的生活节奏，以及柏林的设计风气。舒恩有一套净化及放松身心的方法。他会在市内驾驶单车，一边游览，一边思考，又会到克罗伊茨贝格（Kreuzberg）区，于心爱的A.horn咖啡店品尝早午餐，再看看相连的单车工作室。在设计方面，他坦言欣赏巴浩斯（Bauhaus）、Dieter Rams（特别是他父亲那部依然运作正常的百灵牌音响）、Jil Sander、Kostas Murkurdis，以及柏林蓬勃的艺术和夜店文化。忽发奇想……究竟舒恩提炼后的夜店气味会是怎样？